鹿児島、宮崎県産のさつまいも『黄金千貫』をパリッパリのチップスにしてスイートチョコをコーティング。
お芋の甘さをチョコレートが引き立たせ、ついつい手が伸びる新食感パティシエスイーツ。
ミルクチョコやホワイトチョコではなくスイートチョコをかける事で苦みと甘みのバランスのとれた当店の代表作に仕上がりました。

鹿児島を代表するさつまいもを使用したお菓子を作りたいと何度も何度も試行錯誤を繰り返し、昔から（なじみ深い）食べられていた芋チップにスイートチョコで苦みを効かせバランスよく仕上げました。