パティスリーヤナギムラさんの投稿 2019年10月28日月曜日
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薩摩テリーヌショコラ 赤ワイン(穂坂収穫 ルージュ)

製造元 : パティスリーヤナギムラ
価格 : 2,500円(税抜)
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  • 【赤ワイン】穂坂収穫 ルージュ

    山梨県韮崎市穂坂町は、三角形をした甲府盆地の北西側の角から立ち上がる広大な茅ヶ岳山麓に位置する、県内を代表するワイン醸造用ぶどうの産地です。標高400〜700mの山麓南西斜面は、日照時間が長く少雨冷涼気象区に属し、裾野を駆ける風や、やや粘性のある土壌がもたらす自然環境から育まれるぶどうは「凝縮度が高く」「腰の強い」味わいのものとなります。 山梨県穂坂町で丹精込めて栽培された「メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マスカット・ベーリーA」を主体にブレンド。カシスやラズベリーなどの果実香と、ほんのり広がる樽香が溶け込み、柔らかな渋味を伴うふくよかさ、バランスの良さが特長。飲み飽きしない、調和のとれた奥行きある味わいの赤ワイン。

  • ワインの風味や香りをより楽しんでいただけるように ワインに漬け込んだ笹の葉をテリーヌ全体に被せて包装しています。
    ※笹の葉は食べられません

  • 解凍後は10度以下の冷蔵庫にて保管し、解凍日を含め14日以内にお召し上がりください

チョコレートに赤ワインをたっぷりと練り込んで、濃厚に仕上げられています。
笹の葉を「穂坂収穫 ルージュ」に漬け込むことで、ワインの複雑で豊かな香りが拡がります。

とろっとした濃厚なショコラのくちどけとワインの芳醇な香りをお楽しみください。
 
保存方法 要冷凍(-18℃以下保存)
※解凍後は10度以下の冷蔵庫にて保管し、解凍日を含め14日以内にお召し上がりください。
原材料 卵(国産)、チョコレート、無塩バター、洋酒、グラニュー糖、水あめ、ココアパウダー/乳化剤(増粘多糖類)、香料(原材料の一部に乳成分・卵・大豆を含む)
※アルコール度数8%

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