パティスリーヤナギムラさんの投稿 2019年10月28日月曜日
 

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桜島小みかんジュレ(1個)

製造元 : パティスリーヤナギムラ
価格 : 400円(税抜)
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鹿児島

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鹿児島桜島の大地で育った、世界で最も小さいみかんには美味しさが凝縮されています。そんな小みかんをたっぷり使った贅沢なゼリーです。

桜島小みかんとは?
今から400年ほど前のこと,薩摩の藩主島津義弘公が文禄慶長の役の際に,小みかんを持ち帰り,これが桜島で広まったものといわれています。 その後,安永(1780年)の噴火大正3年の大噴火で大部分が枯死しました。残った老木もうち続く噴火や台風に痛めつけられながら,今日42ha余りの小みかんたちが灰にもめげずがんばっています。

その名のとおり、日本有数の活火山・鹿児島県の桜島で栽培されています。桜島小みかんは平均して糖度13度前後と、国内に残る小みかんの中では抜群の甘さがあり、また、独特の皮の香りの良さもあって、甘さと香りを楽しめます。

桜島小みかんの皮も、とてもいい香りです。お風呂に入れて香りを楽しんだり、乾燥させて小さく刻み、うどんやそば・漬け物の薬味としても楽しめます。

詳細内容
・入数
1個
・サイズ
-(cm)
・原材料名
小みかんジュース、砂糖、はちみつ、洋酒、ゲル化剤(粘膜多糖類)、酸化防止剤(V.C)
・保存方法
冷暗所にて保存してください。
・その他

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